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Año de Publicación: "2020"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Ganadería
(1)
Procesado de productos lácteos y afines
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CALIDAD
(1)
CAMARON
(1)
Manual Haccp
(1)
Manual HACCP de cultivo de camarón para el laboratorio Sularva (I.P.S.P)
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente trabajo de investigación se basó en la elaboración de un Manual HACCP para el Laboratori
Palabras claves:
CALIDAD, CAMARON, Manual Haccp
Autores:
Jaime Fierro Aguilar, Miriam Paulette Plúas Pita, Víctor Alfonso Mejillones Apolinario
Fuentes:
rraae
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