Comparación nutricional de hongos comestibles de los géneros pleurotus y suillus

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación tiene como objetivo comparar el valor nutricional de hongos comestibles de

Palabras claves:

alimentos, Biomoléculas, CONTENIDO CALÓRICO, CONTENIDO DE LÍPIDOS, CONTENIDO PROTEICO, MACROMOLÉCULAS

Autores:

Bello Adonis Alarcón, Lissette Beatriz Santamaría Robles, Yulika Janeth Vélez Molina

Fuentes:

rraae