Documentos de Jhordan Mauricio Suárez Carrión | REDI

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Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Gestión de calidad(1)

Ingeniería de manufactura(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

ORGANOLÉPTICAS(1)

SANITIZACIÓN(1)

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÒN(1)

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para empresas chocolateras en la ciudad de Guayaquil.

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de este trabajo es la elaboración de un modelo para diseñar un sistema de BPM para las

Palabras claves:

INOCUIDAD, ORGANOLÉPTICAS, SANITIZACIÓN, SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÒN

Jhordan Mauricio Suárez Carrión, José Luis Mosquera Viejó