Documentos de Ashley Betzabeth Zurita Veas | REDI

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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

Cultivos andinos(1)

POSTRES SALUDABLES(1)

Desarrollo de aplicaciones del yacón (Smallanthus sonchifolius) y amaranto (Amaranthus) en repostería

Bachelor Thesis

Abstract: El yacón (Smallanthus Sonchifolius) y el amaranto (Amaranthus) son dos de los cultivos andinos que f

Palabras claves:

Amaranto, Cultivos andinos, POSTRES SALUDABLES, YACÓN

Ashley Betzabeth Zurita Veas, Fátima Zamora Flores, Kenny Miguel Calderón Zea