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Palabras Claves: "ACEITE RESIDUAL DE COCINA"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia ambiental
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Gestión de residuos
(1)
Año de Publicación
2021
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ARC
(1)
Artesanal
(1)
Medio Ambiente
(1)
proyectos de investigación
(1)
Cuantificación, caracterización y valoración del aceite residual de cocina domiciliario y comercial: caso de estudio de la ciudad de Guayaquil.
Bachelor Thesis
Abstract:
En el presente trabajo de investigación se realizó un análisis del aceite residual de cocina (ARC)
Palabras claves:
ACEITE RESIDUAL DE COCINA, ARC, Artesanal, Medio Ambiente, proyectos de investigación
Autores:
José Armando Hidalgo Crespo, Wilson Franco Chilán Alay
Fuentes:
rraae
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