Propuesta de elaboración de harina a partir de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa L.) para su aplicación en panificación

Bachelor Thesis

Abstract: El actual proyecto de investigación trata de demostrar que es posible emplear semillas de Cáñamo pa

Palabras claves:

Análisis químico, calidad nutricional, harina, SEMILLAS DE CÁÑAMO

Autores:

Andrea Solange Albarracín Flores, Marina Arteaga Peñafiel, Renato Adrián García Medina

Fuentes:

rraae