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Palabras Claves: "SEMILLAS DE CÁÑAMO"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Economía de la tierra y la energía(1)
Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2021(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Análisis químico(1)
calidad nutricional(1)
harina(1)
  • Propuesta de elaboración de harina a partir de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa L.) para su aplicación en panificación

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    Bachelor Thesis
    Abstract: El actual proyecto de investigación trata de demostrar que es posible emplear semillas de Cáñamo pa
    Palabras claves:
    Análisis químico, calidad nutricional, harina, SEMILLAS DE CÁÑAMO
    Autores:
    Andrea Solange Albarracín Flores, Marina Arteaga Peñafiel, Renato Adrián García Medina
    Fuentes:
    rraae
    1
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