Estudio comparativo de la capacidad antioxidante del Actinidia chinensis (kiwi amarillo) y Actinidia deliciosa (kiwi verde)

Bachelor Thesis

Abstract: Existen numerosos estudios que se han realizado con el pasar del tiempo, por el interés de aprovecha

Palabras claves:

ANÁLISIS NUTRICIONAL, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, POLÍFENOLES TOTALES, VARIEDAD DE KIWI

Autores:

Ingrid Paola Cedeño Ríos, Karla Karolay Quiñonez Osorio, Katherine Elizabeth Bustamante-Pesantes

Fuentes:

rraae