Documentos de Guillermo Enrique Ramírez Chamba | REDI

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Palabras Claves: "PASSIFLORA QUADRANGULARIS"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Fermentacion(1)

Propuesta para la elaboracion de una bebida alcoholica a base de la badea (passiflora quadrangularis)

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo se encuentra enfocado en la fermentación alcohólica de la badea (Passiflora qua

Palabras claves:

COCTELES, Fermentacion, PASSIFLORA QUADRANGULARIS

Cristina Macas López, Guillermo Enrique Ramírez Chamba, María Fernanda Rendón Córdova