Propuesta de aplicación de brotes de berros "nasturtium officinale" deshidratados en la elaboración de masas pasteleras

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tiene como finalidad mostrar información relevante acerca de la propuesta de a

Palabras claves:

BERROS, Deshidratado, Pastelería

Autores:

Fátima Zamora Flores, Jimmy Lenon Tul Castro, Nelly Yadira Vera Camba

Fuentes:

rraae