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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Farmacología y terapéutica
(1)
Ingeniería química
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
AJO
(1)
Actividad antioxidante
(1)
Allium sativum
(1)
Estudio bibliográfico de la actividad antioxidante in vitro del extracto acuoso del bulbo de ajo (Allium sativum)
Bachelor Thesis
Abstract:
El ajo es una planta alimentaria y medicinal, que se cultiva anualmente para la obtención directamen
Palabras claves:
Actividad antioxidante, AJO, Allium sativum
Autores:
Dayana Fabiola Rodríguez González, Elena Stefania Freire Menoscal, Pilar Asunción Soledispa-Cañarte
Fuentes:
rraae
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