Estudio de la capacidad antioxidante en semillas de sandía (Citrullus Lanatus) de 3 especies diferentes (Crimson sweet, Royal charleston y Peacock improved), producidas en el Ecuador.

Bachelor Thesis

Abstract: La sandía (Citrullus lanatus) es una fruta a la que se le atribuye numerosas propiedades nutricional

Palabras claves:

CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, FENOLES, FLAVONOIDES, MÉTODO DPPH, SEMILLAS DE SANDIA

Autores:

Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Ingrid Michelle Ontaneda Bajaña, Jerry Antonio Correa Rosado

Fuentes:

rraae