Uso del monk fruit (siraitia grosvenorii) y su aplicación en la repostería

Bachelor Thesis

Abstract: El monk fruit es un edulcorante natural utilizado como sustituto del azúcar que no causa efectos sec

Palabras claves:

ENDULCORANTE NATURAL, FRUTO DEL MONJE, MONK FRUIT, Postres

Autores:

Ashley Valeria Briones Rivas, Fátima Zamora Flores

Fuentes:

rraae