Documentos de Boris Ronaldo Chilán Correa | REDI

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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(1)

Área temáticas

Economía de la tierra y la energía(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Microbiología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

HIGIENE SANITARIA(1)

PESCADO CRUDO(1)

SELENE PERUVIANA(1)

STAPHYLOCOCCUS AUREUS(1)

Evaluación microbiológica del pescado Selene peruviana (carita) comercializado ambulantemente en el barrio Paraíso de la Flor, Norte de Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: El pez Selene peruviana (Carita) es una especie pelágica altamente consumida por los moradores del b

Palabras claves:

HIGIENE SANITARIA, PESCADO CRUDO, SELENE PERUVIANA, STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Alexandra Jenny López-Barrera, Boris Ronaldo Chilán Correa, Maylin Jamilet Chávez Orellana