Determinación de plomo y calidad microbiológica en jugos de caña de azúcar (Saccharum officinarum) comercializados en la ciudad de Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción: Los jugos naturales provenientes de la caña de azúcar son comercializados al aire lib

Palabras claves:

Aerobios mesófilos, Caña De Azucar, Coliformes Totales, ESPECTROFOTOMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA, salmonella, SPP

Autores:

Eric Bryan Vera Cedeño, Nelly Javiera Panta Tumbaco, Zoraida Del C. Burbano Gómez

Fuentes:

rraae