Modelo de gestión de servicio de alimentos y bebidas de un restaurante de cocina mediterránea y el nivel de aceptación en la cooperativa Santiaguito Roldós – Fertisa, Guayaquil, 2023

Bachelor Thesis

Abstract: La cocina mediterránea es considerada como una de las mejores del planeta debido al balance saludabl

Palabras claves:

COCINA MEDITERRANEA, Modelo de gestion, Restaurante, Sostenibilidad

Autores:

Emilyn Cristina Almeida Hinojosa, José Enrique Valdiviezo Del Salto, Rossana Ricaurte Párraga

Fuentes:

rraae