Documentos de Romina Pamela Luzuriaga Palma | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Microbiología"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil(1)

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

CHICHA DE JORA(1)

TORULASPORA DELBRUECKII(1)

Caracterización bioquímica y molecular de una levadura aislada de la Chicha de Jora

Bachelor Thesis

Abstract: La Chicha de Jora es una bebida alcohólica artesanal elaborada originalmente a base de maíz que se p

Palabras claves:

CHICHA DE JORA, ITS1, levadura, TORULASPORA DELBRUECKII

José Alcides Flores-Cedeño, Romina Pamela Luzuriaga Palma