Estudio de los principales metabolitos y determinación de polifenoles presentes en las semillas del zapallo (Cucurbita maxima)

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar los principales metabolitos y d

Palabras claves:

CUCURBITA MÁXIMA (ZAPALLO), Folin-ciocalteu, POLÍFENOLES TOTALES, SEMILLAS ZAPALLO

Autores:

Alejandro, Samantha Almeida, José Andrés Vera Zapata, Zoraida Del C. Burbano Gómez

Fuentes:

rraae