Estudio de la actividad antioxidante del exocarpio y semilla del aguacate (Persea americana) var. Hass

Bachelor Thesis

Abstract: La parte más utilizada del Aguacate es la pulpa, la misma que posee compuestos bioactivos favorables

Palabras claves:

AGUACATE (PERSEA AMERICANA) VAR. HASS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MÉTODO DPPH

Autores:

Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Génesis Michelle Mindiolaza González, Naula, Darik Mendoza, Kriss

Fuentes:

rraae