Determinación de Salmonella y Escherichia coli en quesos frescos manabas, expendidos en el Mercado Municipal “Florida Norte” de la ciudad de Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tuvo como objetivo, determinar la presencia o ausencia de Salmonella y Escheric

Palabras claves:

Contaminación Cruzada, ESCHERICHIA coli, MÉTODO PETRIFILM., QUESOS FRESCOS, salmonella

Autores:

Giomara Quizhpe Monar, Jennifer Estefanía Suárez Choez, Karem Jazmín Ríos Elizalde

Fuentes:

rraae