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Diseño de un modelo de sistema de gestión de calidad para la producción de chocolate semi amargo en una microempresa ubicada en Quevedo basado en la norma ISO 9001:2015.
OtherAbstract: El manual de gestión de la calidad basado en la normativa ISO 9001:2015 permite estandarizar y contPalabras claves:BIOSEGURIDAD, Control De Calidad, EMPRESA CHOCOLATERA, Mejora contínua, ProductividadAutores:Lucía Magdalena Torres Cabrera, Víctor Egbert Chero AlvaradoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en una línea de producción de suplemento alimenticio para camarón de una empresa ubicada en el cantón Guayaquil.
OtherAbstract: El suplemento alimenticio para camarón es un alimento fundamental para su crecimiento y por lo tantPalabras claves:Control De Calidad, Inocuidad alimentaria, Seguridad Alimentaria, suplemento alimenticioAutores:Nino Cesar Elaje Acevedo, Víctor Egbert Chero AlvaradoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura según normativa NTSU ARCSA 067-2015-GGG para una empresa de purificación y envasado de agua ubicada en el cantón Caluma.
OtherAbstract: El agua purificada es primordial para la salud pública y un factor determinante del comercio de bebiPalabras claves:Control De Calidad, Inocuidad alimentaria, PROCESOS DE PURIFICACIÓN, Salud públicaAutores:Lizeth Jhoana Bonilla Peña, Víctor Egbert Chero AlvaradoFuentes:rraaeImplementación de buenas prácticas de manufactura según la normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG en una microempresa de producción y comercialización de hielo ubicada en la ciudad de Portoviejo, Manabí.
OtherAbstract: El hielo en cubos es un complemento en la alimentación, que generalmente se usa para enfriar diferePalabras claves:CONDICIONES SANITARIAS, Control De Calidad, Inocuidad alimentaria, sector industrial, Seguridad AlimentariaAutores:Víctor Egbert Chero Alvarado, Víctor Manuel Argüello AlviaFuentes:rraae