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Diseño de un plan de control de calidad para la producción de yogur natural tipo I en una empresa ubicada en Durán.
OtherAbstract: Las industrias lácteas realizan exhaustivos controles de calidad desde la materia prima hasta el proPalabras claves:Control De Calidad, Industria Lactea, Produccion De Alimentos, PRODUCCIÓN DE YOGURAutores:María Judith Cadme Chavez, Víctor Egbert Chero AlvaradoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (APPCC) para la línea de producción del pan tipo hot dog con queso mozzarella y orégano en una empresa ubicada en Durán.
OtherAbstract: La industria alimentaria requiere de normativas para poder lograr la inocuidad alimentaria y así garPalabras claves:Control De Calidad, ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR ALIMENTOS, Industria alimentaria, Inocuidad alimentariaAutores:Cristhian David Gavilánez Díaz, Víctor Egbert Chero AlvaradoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura según normativa NTSU ARCSA 067-2015-GGG para una empresa de purificación y envasado de agua ubicada en el cantón Caluma.
OtherAbstract: El agua purificada es primordial para la salud pública y un factor determinante del comercio de bebiPalabras claves:Control De Calidad, Inocuidad alimentaria, PROCESOS DE PURIFICACIÓN, Salud públicaAutores:Lizeth Jhoana Bonilla Peña, Víctor Egbert Chero AlvaradoFuentes:rraae