Desarrollo de una bebida a base de pulpa de babaco (Carica pentagona Heilb) y grosella china (Averrhoa carambola L)

Other

Abstract: El Trabajo de Titulación tuvo como finalidad la elaboración de una bebida a base de pulpa de babaco

Palabras claves:

ANÁLISIS FISICO, Análisis químicos, ANALISIS SENSORIAL, BEBIDA MULTIVITAMÍNICA, GROSELLA CHINA, PULPA DE BABACO

Autores:

Roberto Daniel Matamoros Villacis, Víctor Egbert Chero Alvarado

Fuentes:

rraae