Diseño de un plan de control de calidad en la producción de chorizo precocido en una empresa cárnica ubicada en Durán.

Other

Abstract: En toda industria cárnica se deben realizar planes de gestión de calidad a partir de la recepción d

Palabras claves:

Control De Calidad, Industria alimentaria, Proceso de producción, PRODUCCIÓN DE CHORIZO, Productos Alimenticios

Autores:

Valeria Viviana Arias Medrano, Víctor Egbert Chero Alvarado

Fuentes:

rraae