Obtención de un biopolímero a base de almidón de achira (canna edulis ker) y su empleo en la conservación de frutos de arazá (eugenia stipitata)

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio se fundamenta en la elaboración de un biopolímero con la utilización de almidón

Palabras claves:

Biopolímeros, achira, almidón, conservación, arazá, concentración, propiedades mecánicas.

Autores:

Delia Magdalena Shiguango Chimbo

Fuentes:

rraae