Freddy Torres
UPEC
6
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2015 | 1 |
| 2016 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Nutrición | 1 |
| Medicina veterinaria | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Universidad Politécnica Estatal del Carchi | 2 |
| DESARROLLO INTEGRAL AGROPECUARIO | 1 |
| Erik Gustavo Benavides Caicedo | 1 |
| Mina Zura, Katherine Patricia | 1 |
| Ingeniero en Desarrollo Integral Agropecuario | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Evaluación de la calidad sanitaria de quesos amasados elaborados artesanalmente en el cantón Tulcán
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Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación pretende difundir una alternativa de sustitución del azúcar común por el jPalabras claves:AZÚCAR, Jícama, yogurtAutores:Freddy Torres, Ingeniero en Desarrollo Integral Agropecuario, Mina Zura, Katherine Patricia , Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraae