Silva Monica
UPS - UTA
79
Coauthors
16
Documentos
5
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2015 | 1 |
| 2017 | 2 |
| 2018 | 10 |
| 2020 | 2 |
| 2022 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 11 |
| Ciencias Agrícolas | 7 |
| Ciencia de los alimentos | 6 |
| Botánica | 3 |
| Ciencia agraria | 3 |
| Geoquímica | 2 |
| Contaminación | 1 |
| Planta | 1 |
| Enzima | 1 |
| Ecología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 9 |
| Tecnología alimentaria | 8 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 4 |
| Bioquímica | 3 |
| Ecología | 2 |
| Técnicas, equipos y materiales | 2 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Aves | 1 |
| Miscelánea | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 14 |
| Google Scholar | 2 |
| RRAAE | 2 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Mario Álvarez | 12 |
| Wilman Ismael Carrillo Terán | 11 |
| Dayana C. Morales | 9 |
| Cecilia Mercedes Carpio | 8 |
| E. Vilcacundo | 4 |
| Jorge Alexander Briceño Carrasquel | 3 |
| J. L. Altuna | 3 |
| M. F. Quinteros | 3 |
| Cristian Carrillo | 2 |
| Evelyn Tonato | 2 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Efecto del lavado con aceite esencial de canela en la calidad de hortalizas troceadas
ArticleAbstract: En el presente trabajo se estudió el efecto de la aplicación de diferentes condiciones de secado dePalabras claves:COL LOMBARDA, COL REPOLLO, Espinaca, ICEBERG LETTUCE, LECHUGA ICEBERG, RED CABBAGE, Shelf life, spinach, TEMPERATURA Y TIEMPO DE SECADO, TEMPERATURE AND DRYING TIME, vida útil, WHITE CABBAGEAutores:Alexandra Jinde, Mario Álvarez, Silva Monica, Ximena MariñoFuentes:rraaeFatty acids content in ungurahua oil (Oenocarpus bataua) from ecuador. findings on adulteration of ungurahua oil in Ecuador
ArticleAbstract: Objective: The aim of this study was to determine the fatty acids composition in an ungurahua seedsPalabras claves:FATTY ACIDS, lipids, Oenocar pus bataua, Omega 9, Ungurahua oilAutores:Cecilia Mercedes Carpio, Dayana C. Morales, Mario Álvarez, Silva Monica, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusContent of fatty acids in corn (Zea mays L.) oil from Ecuador
ArticleAbstract: Objective: The aim of this work was to determine the fatty acids content in corn seeds oil (Zea maysPalabras claves:Corn, FATTY ACIDS, lipids, ZEA MAYSAutores:Cecilia Mercedes Carpio, Dayana C. Morales, E. Vilcacundo, Mario Álvarez, Silva Monica, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusContent of nutrients component and fatty acids in chia seeds (Salvia hispanica l.) cultivated in ecuador
ArticleAbstract: Objective: The aim of this work was to determine the fatty acids content in chia seeds oil (Salvia hPalabras claves:Chía, FATTY ACIDS, lipids, Salvia hispanica LAutores:Cárdenas M., Cecilia Mercedes Carpio, Dayana C. Morales, Mario Álvarez, Silva Monica, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusFatty acids composition of tocte (Juglans neotropica diels) walnut from Ecuador
ArticleAbstract: Objective: The aim of this study was to determine the fatty acids composition in a tocte seeds oil (Palabras claves:FATTY ACIDS, Juglans neotropica Diels, lipids, Tocte, WalnutsAutores:Cecilia Mercedes Carpio, Dayana C. Morales, E. Vilcacundo, Mario Álvarez, Silva Monica, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopus