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Bachelor Thesis(2)
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Comercio(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Producción(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Bebida láctea fermentada utilizando lactosuero como sustituto parcial de leche y diferentes estabilizantes comerciales
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo general de la investigación consiste en dar valor agregado al lacto suero, un subproductPalabras claves:ACIDEZ, Bebida láctea, ESTABILIZANTE, LACTO SUERO, PhAutores:Alex Dueñas Rivadeneira, Carlos Gerardo Zambrano Arias, Jorge Ricardo Zambrano ZambranoFuentes:rraaeFactibilidad de una planta procesadora y comercializadora de pasta de aguacate (persea americana), en el cantón Chone
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de factibilidad para la creación de una planta procesadora y comercializadora dePalabras claves:AGUACATE, Alimento, factibilidad, pastaAutores:Alex Dueñas Rivadeneira, Nelson Fabricio Mera Varela, Paolo Roberto Zambrano SantosFuentes:rraae