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Publisher
Calceta: Espam(2)
Calceta: ESPAM MFL(1)
Escuela de Acuicultura y Pesquería, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Técnica de Manabí(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Ganadería(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Técnicas, equipos y materiales(1)
Biorremediación de efluentes del cultivo de camarón por medio de consorcios microbianos autóctonos y microalgas nativas en Manabí, Ecuador
ArticleAbstract: La camaronicultura es una actividad en constante crecimiento, lo que ha llevado al deterioro de losPalabras claves:Chlamydomonas sp., CHLORELLA SP., Contaminacion, contamination, Desmodesmus sp., Lactobacillus spp., Penaeus Vannamei, Saccharomyces Cerevisiae, TRICHODERMA HARZIANUMAutores:Carlos Delgado Villafuerte, Jhonny Navarrete Álava, Nancy Hernández de Guerrero, Patricio Noles Aguilar, Randi Guerrero-RíosFuentes:rraaeEfecto del cilantro (Coriandrum sativum) en polvo como agente de control microbiano en pasta de maní (Arachis hypogaea L.) a diferentes temperaturas de almacenamiento
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del cilantro en polvo sobre los microorgaPalabras claves:Cilantro en polvo, microorganismos, PASTA DE MANÍ, Temperatura, Unidad propagadoras de coloniasAutores:Carlos Eduardo Cantos Loor, Jhonny Navarrete Álava, José Gregorio Pincay AlvaradoFuentes:rraaeEfectos de los probióticos (Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium spp), y temperaturas de maduración en las características organolépticas del salami
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tuvo como objetivo evaluar los efectos del empleo de los probióticos LactobacillusPalabras claves:Características organolépticas., PROBIOTICOS, salami, TemperaturasAutores:César Augusto Giler Meza, Eduardo José Delgado Castillo, Jhonny Navarrete ÁlavaFuentes:rraaeMejoramiento de la calidad higiénico sanitaria de la leche de los sistemas bovinos del cantón el Carmen
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación fue con el propósito de obtener un diagnóstico de las condiciones higiénicPalabras claves:BUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO, DIÁGNOSTICO, Fisicoquímicos, Manipulación, OrdeñoAutores:Gema Margarita López Vera, Jhonny Navarrete Álava, María Guadalupe Buste SabandoFuentes:rraae