Documentos de Reyes-De-Corcuera J.I. | REDI

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Publisher: "Advances in Food and Nutrition Research"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Metabolomics(1)

Microbiology(1)

Metabolomics in Food Science

Abstract: Metabolomics, the newest member of the omics techniques, has become an important tool in agriculture

Palabras claves:

FOOD, Metabolomics, Microbiology, Quality, safety, Toxicology

Juan Manuel Cevallos-Cevallos, Reyes-De-Corcuera J.I.