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Aguirre I.

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Coauthors

2

Documentos

Volumen de publicaciones por año

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Año de publicación	Num. Publicaciones
2021	1
2023	1

Publicaciones por áreas de conocimiento

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Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Marketing	2
Agricultura	1
Ciencia de los alimentos	1
Ciencia ambiental	1

Publicaciones por áreas temáticas

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Área temática	Num. Publicaciones
Tecnología alimentaria	1
Tecnología de otros productos orgánicos	1
Tecnología de las bebidas	1
Dirección general	1
Producción	1
Otros problemas y servicios sociales	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
Scopus	2
Google Scholar	0
RRAAE	0

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Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Daniel M. Griffith	2
Inmaculada Carmona	2
García-Borrego A.	1

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Top Keywords

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Publicaciones del autor

Understanding the factors limiting organic consumption: the effect of marketing channel on produce price, availability, and price fairness

Abstract: Organic food consumption is increasing globally but still comprises a small share of the overall foo

Palabras claves:

Conventional food, Data collection, Farmgate price, food supply chain, Market transparency, Organic market, spain

Aguirre I., Daniel M. Griffith, Inmaculada Carmona

Towards a circular economy in virgin olive oil production: Valorization of the olive mill waste (OMW) “alpeorujo” through polyphenol recovery with natural deep eutectic solvents (NADESs) and vermicomposting

Abstract: Virgin olive oil (VOO) production generates large amounts of a harmful by-product, olive mill waste

Palabras claves:

Alpeorujo, Circular economy, Natural deep eutectic solvents, Olive mill waste valorization, PHENOLIC COMPOUNDS, vermicomposting

Aguirre I., Daniel M. Griffith, García-Borrego A., Inmaculada Carmona