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Palabras Claves: "High pressure processing"

Subtipo de publicación

Conference Object(1)

Publisher

Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology(1)

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)

Economía de la tierra y la energía(1)

Técnicas, equipos y materiales(1)

Área de conocimiento

Ciencia ambiental(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 6: Agua limpia y saneamiento(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Healthy foods(1)

Microorganisms(1)

Water Sowing and Harvesting (SyCA), ancestral techniques that solve problems of the XXI century

Conference Object

Abstract: The rescue of water sowing and harvesting, an ancestral technique, is becoming increasingly popular

Palabras claves:

Healthy foods, High pressure processing, Microorganisms

Bardales J.D., Durán A., Fernando Morante-Carballo, Gricelda Herrera-Franco, Gutiérrez-Ojeda C., Josué Briones-Bitar, Lucic M.C., Martos-Rosillo S., Mateos L., Paúl Carrión-Mero, Peña F., Vélez J.J.