Cardelle-Cobas A.
33
Coauthors
8
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2008 | 5 |
| 2009 | 2 |
| 2011 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 10 |
| Carbohidratos | 2 |
| Microbiología | 1 |
| Nutrición | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Química orgánica | 3 |
| Química analítica | 3 |
| Bioquímica | 2 |
| Ingeniería química | 2 |
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Fisiología humana | 1 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Decoración de interiores | 1 |
| Psicología aplicada | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 8 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Cristina Martínez-Villaluenga | 8 |
| Villamiel M. | 6 |
| Olano A. | 6 |
| Corzo N. | 6 |
| Ruas-Madiedo P. | 1 |
| Fernández M. | 1 |
| De Los Reyes-Gavilán C.G. | 1 |
| Salazar N. | 1 |
| Jimeno M.L. | 1 |
| Montilla A. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Gas chromatographic-mass spectrometric analysis of galactosyl derivatives obtained by the action of two different β-galactosidases
ArticleAbstract: Di- and trisaccharides obtained by transgalactosylation reaction of lactose using two different commPalabras claves:Galactooligosaccharides, Galactosyl-glycerol, GC-MS, Lactozym 3000 L HP G, Pectinex ultra SP-L, Trimethylsilyl-oximesAutores:Cardelle-Cobas A., Cristina Martínez-Villaluenga, Montilla A., Sanz M.L.Fuentes:scopusStudy of galactooligosaccharide composition in commercial fermented milks
ArticleAbstract: A simple high-performance anion exchange chromatography with pulsed amperometric detection (HPAEC-PAPalabras claves:Bifidobacteria, Commercial fermented milks, Galactooligosaccharides, HPAEC-PAD, Lactobacillus casei, Yogurt culturesAutores:Cardelle-Cobas A., Corzo N., Cristina Martínez-Villaluenga, Olano A.Fuentes:scopusEffect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactis
ArticleAbstract: We have studied the effect of pH (6.5, 7.5), temperature (40, 50 °C), time (2-24 h) as well as lactuPalabras claves:Kluyveromyces lactis, Lactulose, Trisaccharides, β-galactosidaseAutores:Cardelle-Cobas A., Corzo N., Cristina Martínez-Villaluenga, Olano A., Villamiel M.Fuentes:scopusOptimization of conditions for galactooligosaccharide synthesis during lactose hydrolysis by β-galactosidase from Kluyveromyces lactis (Lactozym 3000 L HP G)
ArticleAbstract: A study on optimisation of the conditions for galactooligosaccharide (GOS) formation during lactosePalabras claves:Galacto-oligosaccharides, lactose, Lactozym 3000 L HP GAutores:Cardelle-Cobas A., Corzo N., Cristina Martínez-Villaluenga, Olano A., Villamiel M.Fuentes:scopusSynthesis of galactooligosaccharides with prebiotic potential during hydrolysis of lactose by Lactozym 3000 L HP G
Conference ObjectAbstract:Palabras claves:Autores:Cardelle-Cobas A., Corzo N., Cristina Martínez-Villaluenga, Olano A., Villamiel M.Fuentes:scopus