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Desarrollo de películas plásticas antimicrobianas con iones plata para el envasado activo de embutidos

Abstract:

Año de publicación:

2013

Keywords:

    Fuente:

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    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Nanocompuesto
    • Ciencia de los alimentos
    • Biotecnología

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Ciencias de la computación
    • Tecnología alimentaria

    Contribuidores:

    Mario Antonio García PérezMario Antonio García Pérez