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Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte

Abstract:

Doctor en Química y Farmacia

Año de publicación:

2018

Keywords:

  • ANALISIS BROMATOLOGICO
  • BIOQUÍMICA
  • alimentos
  • Provincia del Azuay
  • BROMATOLOGÍA
  • leche

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencias Agrícolas
  • Ciencia de los alimentos

Áreas temáticas:

  • Tecnología de las bebidas
  • Ingeniería química
  • Química y ciencias afines

Contribuidores:

José Orellana SolanoJosé Orellana Solano
Aníbal de los Reyes ArcosAníbal de los Reyes Arcos