Determinación de residuos de plaguicidas organoclorados en frutillas (fragaria spp.), recolectadas en la provincia de Pichincha por cromatografía de gases (CG-ECD)

Abstract:

Con esta investigación se busca evaluar las concentraciones residuales de plaguicidas organoclorados en 33 muestras de frutilla muestreados en la Provincia de Pichincha, mediante un muestreo simple aleatorio en campo, en las que se realizó una extracción de plaguicidas de las muestras de frutilla por el método QUECHERS y análisis mediante cromatografía de gases con detector de captura de electrones (CG-ECD). Al final del ensayo los datos se compararán con el límite máximo residual (LMR) establecido por las normas Internacionales. Se elaboró curvas de calibración con mix de plaguicidas y en concentraciones similares a los LMR. Utilizando estándares certificados marca Supelco, se realizó la fortificación de muestras para observar la recuperabilidad del método la cual se encontró dentro del rango de aceptabilidad establecido por la guía SANCO/825/00 de la Comunidad Europea con excepción del plaguicida Endrin aldehído. Concluido el estudio se presenta residualidad del plaguicida Heptacloro epóxido en dos muestras en concentraciones de 38,12 y 13,74 ppb, que incumplen con los LMR establecidos por la normativa de la Comunidad Europea, Legislación Japonesa y EPA-USDA, que corresponden a 10 ppb; además, de incumplir con la Legislación Ecuatoriana en la cual se encuentra prohibido el uso del plaguicida Heptacloro. Las muestras restantes cumplen con los LMR de las normas, ya que presentan concentraciones de residualidad menores al límite de detección.

Año de publicación:

2017

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