Regresar

Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de yogurt de la empresa Inprolac S.A.

Abstract:

Capitulo I. Generalidades. Capitulo II. Estructura organica de la empresa. Capitulo III. Marco teorico. Capitulo IV. Procedimientos y resultados. Capitulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capitulo VI. Bibliografia.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • alimentos
  • EMPRESA INPROLAC S.A.
  • INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas:

    • Tecnología alimentaria
    • Tecnología de las bebidas

    Contribuidores:

    Priscila MaldonadoPriscila Maldonado
    Hernando Patricio Torres JarrinHernando Patricio Torres Jarrin