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Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en el área de manipulación de alimentos de la Clínica Americana Adventista de Quito

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

Año de publicación:

2010

Keywords:

  • Buenas prácticas de manufactura
  • CLINICA AMERICANA ADVENTISTA DE QUITO
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ingeniería de manufactura

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Salud y seguridad personal
  • Problemas sociales y servicios a grupos

Contribuidores:

Belén JácomeBelén Jácome
Mercedes Patricia Zuñiga MoncayoMercedes Patricia Zuñiga Moncayo