
Belén Jácome
UPS - UTE
18
Coauthors
10
Documentos
1
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2010 | 1 |
2012 | 1 |
2015 | 6 |
2019 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Ciencia de los alimentos | 7 |
Fitopatología | 3 |
Ciencia agraria | 2 |
Botánica | 2 |
Bioquímica | 2 |
Ciencias Agrícolas | 1 |
Ingeniería de manufactura | 1 |
Ciencia ambiental | 1 |
Agronomía | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 8 |
Tecnología alimentaria | 6 |
Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
Microorganismos, hongos y algas | 1 |
Salud y seguridad personal | 1 |
Problemas sociales y servicios a grupos | 1 |
Tecnología de las bebidas | 1 |
Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 9 |
Scopus | 1 |
Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Gabriel Mariño | 2 |
Elena Beltrán-Sinchiguano | 2 |
Cristina López | 2 |
M.J. Guerrero Ochoa | 2 |
Carlos González-Gallardo | 2 |
Soraya Marielisa Guevara Cerda | 1 |
Monica Belen Guacho Condor | 1 |
Vanessa Margarita Freire Factos | 1 |
Mercedes Patricia Zuñiga Moncayo | 1 |
Karen Gabriela Macias Garcia | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Determinación del perfil sensorial de láminas de tomate de árbol amarillo y morado (solanum betaceum)
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, PÉRFIL PROFESIONALAutores:Belén Jácome, Monica Belen Guacho CondorFuentes:rraaeDeterminación del perfil sensorial de láminas de uvilla (Physalis peruviana L. )
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, PERFIL SENSORIALAutores:Belén Jácome, Vanessa Margarita Freire FactosFuentes:rraaeCaracterización física, química y nutricional de los diferentes ecotipos de pepinillo, para la actualización de la Norma INEN 1975. Hortalizas frescas. Pepinillo. Requisitos
Bachelor ThesisAbstract: Antecedentes. Introducción. Aspectos metodológicos del estudio. Resultados y discusión de resultaPalabras claves:alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Belén Jácome, Soraya Marielisa Guevara CerdaFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en el área de manipulación de alimentos de la Clínica Americana Adventista de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.Palabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, CLINICA AMERICANA ADVENTISTA DE QUITOAutores:Belén Jácome, Mercedes Patricia Zuñiga MoncayoFuentes:rraaeDiseño del programa de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento poesía para la planta piloto de la UTE
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Belén Jácome, Karen Gabriela Macias GarciaFuentes:rraae