Regresar

Efecto de la radiación UV-C sobre el contenido de compuestos antioxidantes de mora de castillería (rubus glaucus) sin espinas

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • alimentos
  • INGENIERIA EN ALIMENTOS
  • MORA DE CASTILLA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Fitopatología
  • Ciencia de los alimentos
  • Planta

Áreas temáticas de Dewey:

  • Farmacología y terapéutica
  • Agricultura y tecnologías afines
  • Microorganismos, hongos y algas
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 3: Salud y bienestar
Procesado con IAProcesado con IA

Contribuidores:

Carlota Moreno-GuerreroCarlota Moreno-Guerrero
Johanna Belen Angulo CastroJohanna Belen Angulo Castro