El guineo de seda verde o de rechazo, utilización en la cocina y desarrollo de subproducto


Abstract:

En el presente documento veremos un estudio del guineo en estado de inmadurez, los multiusos que este puede permitir, una variedad de recetas que originalmente son realizadas con el plátano verde, pero siendo remplazadas por el guineo verde o de rechazo, así demostrando su versatilidad, fácil manejo, buen sabor y precio económico.

Año de publicación:

2018

Keywords:

  • Banano
  • Recetas De Cocina

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología alimentaria