Alimentos funcionales

Abstract:

Son alimentos que poseen componentes nutritivos o no, con efectos específicos sobre una o más funciones del organismo. Tienen ingbkp_redientes con propiedades especiales, que promueven la salud. Actualmente, se establecen relaciones claras entre los estilos de vida, los hábitos alimentarios y algunas enfermedades; de allí la importancia de esta nueva concepción de los alimentos.

Año de publicación:

2008

Keywords:

• FRUTAS
• alimentos
• AMINOÁCIDOS
• Gastronomia
• PROTEÍNAS

Fuente:

rraae