El rescate de una historia culinaria-Gastronomía Típica Bolívar Ecuador

Abstract:

Este artículo responde a la necesidad de dar a conocer la importancia que tiene para los pueblos el preservar su gastronomía, a través de la concienciación, compilación, y difusión de su gastronomía ancestral.

Año de publicación:

2017

Keywords:

Fuente:

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