Elaboración de un manual de procedimientos para reclutamiento, entrenamiento y seguimiento de evaluadores sensoriales en el área de análisis sensorial de la facultad de ciencias de la ingeniería de la Universidad Tecnológica Equinoccial
Abstract:
Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.
Año de publicación:
2015
Keywords:
- INGENIERIA EN ALIMENTOS
- Evaluación Sensorial
- alimentos
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Gestión de recursos humanos
Áreas temáticas de Dewey:
- Dirección general
- Escuelas y sus actividades; educación especial
- Patentes
Procesado con IAObjetivos de Desarrollo Sostenible:
- ODS 4: Educación de calidad
- ODS 12: Producción y consumo responsables
- ODS 2: Hambre cero
Procesado con IA