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Elaboración de una harina precocida a base de quinua y cebada germinadas

Abstract:

Introducción. Revisión bibliográfica. Materiales y métodos. Caracterización y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • CEREALES
  • Cebada
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Alimentación y bebidas
    Procesado con IAProcesado con IA

    Objetivos de Desarrollo Sostenible:

    • ODS 2: Hambre cero
    • ODS 12: Producción y consumo responsables
    • ODS 3: Salud y bienestar
    Procesado con IAProcesado con IA

    Contribuidores:

    Mario Enrique Alvarez RuilovaMario Enrique Alvarez Ruilova
    Juan BravoJuan Bravo