Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante de comida típica de la serranía ecuatoriana en el Centro Turístico Achik Ñan, de la comunidad Chimborazo …

Abstract:

La presente investigación pretende realizar un estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante de comida típica de la serranía ecuatoriana en el Centro Turístico Achik Ñan en la comunidad de Chimborazo, parroquia San Juan, cantón Riobamba, a través de la metodología tipo descriptiva que se basa en la investigación de campo y bibliográfica que permite obtener una información segura. Se aplicó la encuesta a los turistas nacionales y extranjeros donde se logró resultados positivos para la implementación de un restaurante de comida típica utilizando productos propios del sector. Para la elaboración de este proyecto se ejecutaron los estudios de mercado donde se verifico la existencia de la demanda insatisfecha, el estudio técnico, administrativo, legal, ambiental donde paso a paso se especifican de manera clara todo lo necesario para la aplicación del proyecto, y el estudio financiero donde se determinó el total de la inversión $19.162, 74, préstamo $12.909, 85, materia prima $20.211, 57, indicadores como Valor Actual Neto positivo $23.846, 14, el porcentaje de Tasa Interna De Retorno 42, 94%, Periodo De Recuperación de la Inversión entre el segundo año $18.082, 86 y tercer año $28.994, 54, Punto de Equilibrio 4,436 preparaciones y Relación Beneficio Costo $1, 62, manifestando que a través de estos procesos financieros el emprendimiento es viable y posee rentabilidad para la implementación del mismo. Determinado el estudio de mercado se concluye que existe una significativa demanda insatisfecha en el sector, además el 90% de aceptación por parte de los turistas nacionales y extranjeros. Se …

Año de publicación:

2018

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