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Estudio de gastronomía típica de Archidona y una propuesta para su difusión a nivel nacional

Abstract:

Introducción. Planteamiento del problema. Ubicación límites y población de archidona. Gastronomía ecuatoriana. Generalidades de la gastronomía de la provincia de Napo. Recetario. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Gastronomia
  • Recetas De Cocina
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Turismo

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Costumbres generales
  • Medios documentales, educativos, informativos; periodismo

Contribuidores:

Doris JimenezDoris Jimenez
Nuria Deldenis Sarabia BaqueroNuria Deldenis Sarabia Baquero