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Estudio de la aplicación de la deshidratación osmótica en carambola (averrhoa carambola l.)

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2013

Keywords:

  • INGENIERIA EN ALIMENTOS
  • Carambola
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencia de los alimentos

Áreas temáticas de Dewey:

  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología alimentaria
  • Tecnología de las bebidas
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 3: Salud y bienestar
Procesado con IAProcesado con IA

Contribuidores:

Ramon, Cinthya Vacas, PaolaRamon, Cinthya Vacas, Paola
Juan BravoJuan Bravo