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Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Chimborazo

Abstract:

Generalidades de la Provincia de Chimborazo. Recursos turísticos de la Provincia de Chimborazo. Generalidades de la gstronomía dela Provincia del Chimborazo. Productos típicos de la Provincia de Chimborazo. Recetario de los platos típicos de la provincia de Chimborazo. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • COMIDA TÌPICA
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Antropología

Áreas temáticas:

  • Costumbres generales
  • Alimentación y bebidas
  • Brasil

Contribuidores:

Jaime Guamialamá-MartínezJaime Guamialamá-Martínez
Diego Fernando Samaniego VillacresDiego Fernando Samaniego Villacres