Estudio de las características del almidón de achira (Canna edulis) para su industrialización

Abstract:

Año de publicación:

1995

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Ciencia agraria
• Ciencia de los alimentos
• Ciencia de materiales

Áreas temáticas:

• Ingeniería química
• Fisiología y materias afines
• Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Stalin Santacruz Terán